OpenURL

Thông tin tài liệu:
Chỉ số xếp giá:	641.8 QU991T 2013
Tên tài liệu:	Nước dùng và cách chế biến cho người sành ăn / Thu Quỳnh biên soạn
Tác giả chính:	Thu Quỳnh
Hiện trong OPAC:	yes

Thông tin số bản tài liệu:

Barcode/Số ĐKCB	Chi tiết	Tình trạng	Status Dt	Due Back
VV.007309		Sẵn sàng	2019-03-16 09:35:40

Xem chi tiết thông tin tài liệu:
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Chế biến
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Món ăn
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Nấu ăn
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Nước dùng
Giá cả, điều kiện cung cấpChỉ số ISBN- :	51000đ
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :	641.8
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :	QU991T
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	H.
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	Hồng Đức
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	2013
TrangMô tả vật lý- :	231tr
KhổMô tả vật lý- :	21cm
Tổng quát/tóm tắt nội dungSummary, etc.- :	Giới thiệu bí quyết chế biến nước dùng ngon từ cách lọc, ninh nước dùng, chọn lọc nguyên liệu, xử lý khi nước dùng bị đục,... và các món lẫu, món canh, súp có sử dụng nước dùng.